專業(yè)介紹 食品科學培養(yǎng)學生把食品科學的原理和技術運用到食品生產和開發(fā)上，為食品制造業(yè)培養(yǎng)經理人才。該專業(yè)為科學或工程專業(yè)學生提供了專門的訓練機會，使他們能從事食品加工制造領域職業(yè)。每位學生就讀適合自己的課程包括必修和選修課程，參與食品領域的研究項目。每位學生須修滿150個學分后方可畢業(yè)。
澳洲的就業(yè)前景
可在食品加工生產公司從事研究、開發(fā)工作;為了公共健康監(jiān)管食品質量;為特殊市場開發(fā)食品和管理較小的公司;在跨國公司擔任微生物學家;開發(fā)超市中出售的產品包裝;或從事食品進出口領域工作。
中國的就業(yè)前景
最近幾年受國有企業(yè)進行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。根據國家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業(yè)生就業(yè)率顯示，食品專業(yè)最大的載體高校——輕工、農業(yè)院校整體就業(yè)率均不高。同一院校內部，食品專業(yè)相對于計算機、電子通信等專業(yè)而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學與工程專業(yè)幾乎已經成為了一個冷門專業(yè)，在招生、就業(yè)方面都存在著較大的困難已是一個不爭的事實。但這個專業(yè)還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項政策的落實，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會有所改善。
推薦大學
昆士蘭大學
澳洲八大之一,是世界一流大學，它招收海外學生已有50多年的歷史。昆士蘭大學在產業(yè)資助研究和競爭基金方面是澳大利亞最好的三所大學之一。其教學和研究被公認為國際一流。
新南威爾士大學
學校專注于工程學與科學,1969年，UNSW已成為亞太地區(qū)最頂尖的大學之一。
西澳大學
西澳大學是澳大利亞第一所大學，也是澳大利亞最為優(yōu)良的五星級大學之一。重點強調科研和教育是西澳大學的特點。
紐卡斯爾大學
該校有極為適合學習的校園氣氛，很適合學術鉆研和個人自我成長。紐卡斯爾大學作為澳洲著名的大學，在教育的研究方面為社區(qū)的發(fā)展做出了重大貢獻，她也是國際上公認"由問題指導學習"的學習方法的先驅。